Menus banquets restaurant de la plage Beau Rivage à Nice
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Plage Beau Rivage - Nice - Plan-Acces
  • Adresse de la plage
  • Plage Beau Rivage
    107 Quai des États-Unis
    06300 Nice | France
  • Téléphone/informations : 04 92 00 46 80
  • Email info@plagenicebeaurivage.com
 

Les Menus

La plage Beau Rivage ° les menus

Menus – Cocktails – Réceptions

Découvrez nos menus : menus du restaurant et menus spéciaux pour vos banquets, buffets et cocktails. Un événement à organiser? (mariage, baptêmes, anniversaires, événements privés…) Contactez-nous, nous sommes à votre écoute. Menu du jour à partir de 19.50 €

La Plage Beau Rivage vous propose ses menus variés et de saison. Tous les jours, notre chef élabore à partir de produits frais des plats du jour aux saveurs méditerranéennes. Venez également découvrir du Lundi au Vendredi nos menus au restaurant.

Menu du MIDI Entrée + Plat Ou Plat + Dessert
29.50

Entree au choix

Salade Caesar et son poulet parfumé à l’ail et au thym citron

ou
Taboulé de quinoa aux raisins et herbes fraîches

°°°

Plat au choix

Le plat du jour

ou
Suprême de poulet fermier, jus de viande aux amandes et ses pommes de terre écrasées

ou
Saumon en escalope cuit vapeur au pistou de roquette et ses légumes du moment

°°°

Dessert au choix

Mousse au chocolat de Guayaquil et ses langues de chat

ou
La grande crème brûlée à la vanille de la Plage Beau Rivage

°°°

Une eau minérale 25cl
et un café

 
 
 
 
Menu du jour
19.50

Le plat du jour
une eau minérale 25cl et un café

 
 
 
 
Menu ENFANT
12.50

Plat au choix

Filet de poulet & frites ou pâtes ou légumes

ou
Filet de poisson & frites ou pâtes ou légumes

°°°

Dessert au choix

Brownie

ou
Coupe de Glace
parfum au choix

°°°

Sirop à l'eau

 
 
 
 

Pour vos banquets, nous vous proposons plusieurs menus :

« PROMENADE SUR LA PLAGE » Entrée - Plat - Dessert

Entree au choix

Tartare de légumes
sur un carpaccio de thon

ou
Foie gras de canard mi cuit aux figues,
pousses de mâche et pain grillé

ou
Chair de crabe en salade fraîche
dans une corolle de melon, vinaigrette d’agrumes

°°°

Plat au choix

Filet de Saint-Pierre sur une tombée d’épinards
et pommes fondantes

ou
Grosses gambas rôties bardées de lard croustillant
sur un taboulé chaud de quinoa et boulgour

ou
Carré d’agneau en croûte de pain aillé,
légumes confits et jus à la truffe d’été

ou
Mignon de filet de veau au sautoir,
« un riz en pastilla » et champignons

°°°

Dessert au choix

Tiramisu inspiré d’une « Pińa Colada »

ou
Dessert du pâtissier chocolat

ou
Dessert de pâtissier aux fruits

Boissons incluses

AOC Côtes de Provence Rouge, Blanc, Rosé (1 Btl pour 3) Château de l’Aumérade Rouge, Blanc, Rosé (1 Btl pour 3) Eaux minérales plate et gazeuse Café, Thé ou infusions

Entrée + Plat + Dessert identiques
pour l'ensemble des participants
 
 
 
 
« PROMENADE SUR LA PLAGE » Entrée - Plats Viande et Poisson - DessertMenu Poisson & Viande

Entree au choix

Tartare de légumes
sur un carpaccio de thon

ou
Foie gras de canard mi cuit aux figues,
pousses de mâche et pain grillé

ou
Chair de crabe en salade fraîche
dans une corolle de melon, vinaigrette d’agrumes

°°°

Suite de la Mer Poissons & Fruits de la Mer

Filet de Saint-Pierre
sur une tombée d’épinards et pommes fondantes

ou
Grosses gambas rôties bardées de lard croustillant
sur un taboulé chaud de quinoa et boulgour

°°°

Suite du terroirViandes & Légumes de saison

Carré d’agneau en croûte de pain aillé,
légumes confits et jus à la truffe d’été

ou
Mignon de filet de veau au sautoir,
« un riz en pastilla » et champignons

°°°

Dessert au choix

Tiramisu inspiré d’une « Pińa Colada »

ou
Dessert du pâtissier chocolat

ou
Dessert de pâtissier aux fruits

Boissons incluses

AOC Côtes de Provence Rouge, Blanc, Rosé (1 Btl pour 3) Château de l’Aumérade Rouge, Blanc, Rosé (1 Btl pour 3) Eaux minérales plate et gazeuse Café, Thé ou infusions

Entrée + Plats + Dessert identiques
pour l'ensemble des participants
 
 
 
 
« RENCONTRE DE LA MER ET DU SOLEIL » Entrée - Plat - Dessert

Entree au choix

Tarte fine en piperade au fromage de chèvre
et quelques brins de roquette

ou
L’incontournable salade Niçoise…
mais la vraie …

ou
Ratatouille froide en salade
et aiguillettes d’ombrine en escabèche

°°°

Plat au choix

Faux filet « rôti-grillé »,
pommes en gratin et tomate au four

ou
Filet de loup au citron, fenouil et panisses

ou
Dos de cabillaud sur une purée aux amandes
et une salade « toutes herbes »

ou
Porc en tranche épaisse et fondante,
vapeur de légumes et jus de viande

°°°

Dessert au choix

Figues sur figues,
une tarte et une compotée

ou
Nage de fruits rouges infusés
dans un sirop rafraîchis de « thé à la menthe »

ou
Composition de fruits de la passion et chocolat

Boissons incluses

AOC Côtes de Provence Rouge, Blanc, Rosé (1 Btl pour 3) Château Rasque Hermitage St Pons (1 Btl pour 3) Eaux minérales plate et gazeuse Café, Thé ou infusions

Entrée + Plat + Dessert identiques
pour l'ensemble des participants
 
 
 
 
« TERROIR DU CONTÉ DE NICE » Entrée / Plat - Plat / Dessert

Entree au choix

Pissaladière Niçoise,
entre un mesclun de salade et quelques filets d’anchois

ou
Soupe de poisson servie chaude ou
bien glacée selon votre humeur

ou
Tomates, mozzarella et pistou de basilic
gorgé d’huile d’olive vierge

°°°

Plat au choix

Daube de bœuf à la Niçoise,
polenta de maïs et quelques champignons

ou
Pavé d’espadon cuit à la plancha sur un brin de thym frais, tagliatelles de courgette et tomates concassées

ou
Rougets en filets recouverts d’un concassé d’olives noires et de tomates séchées, vinaigrette tiède Provençale
et un riz épicé

ou
Suprême de volaille fondant en aiguillettes,
ratatouille et pomme rôtie

°°°

Dessert au choix

Tarte aux pommes à la Vergeoise
et glace au caramel salé

ou
Fruits de saison en salade

ou
Mousse forte en chocolat

Boissons incluses

AOC Côtes de Provence Rouge, Blanc, Rosé (1 Btl pour 3) Château Rasque Hermitage St Pons (1 Btl pour 3) Eaux minérales plate et gazeuse Café, Thé ou infusions

Entrée + Plat ou Plat + Dessert identiques
pour l'ensemble des participants
 
 
 
 
« TERROIR DU CONTÉ DE NICE » Entrée - Plat - Dessert

Entree au choix

Pissaladière Niçoise,
entre un mesclun de salade et quelques filets d’anchois

ou
Soupe de poisson servie chaude ou
bien glacée selon votre humeur

ou
Tomates, mozzarella et pistou de basilic
gorgé d’huile d’olive vierge

°°°

Plat au choix

Daube de bœuf à la Niçoise,
polenta de maïs et quelques champignons

ou
Pavé d’espadon cuit à la plancha sur un brin de thym frais, tagliatelles de courgette et tomates concassées

ou
Rougets en filets recouverts d’un concassé d’olives noires et de tomates séchées, vinaigrette tiède Provençale
et un riz épicé

ou
Suprême de volaille fondant en aiguillettes,
ratatouille et pomme rôtie

°°°

Dessert au choix

Tarte aux pommes à la Vergeoise
et glace au caramel salé

ou
Fruits de saison en salade

ou
Mousse forte en chocolat

Boissons incluses

AOC Côtes de Provence Rouge, Blanc, Rosé (1 Btl pour 3) Château Rasque Hermitage St Pons (1 Btl pour 3) Eaux minérales plate et gazeuse Café, Thé ou infusions

Entrée + Plat + Dessert identiques
pour l'ensemble des participants
 
 
 
 

Minimum 40 personnes

BUFFET « OUVERTURE SUR LE MONDE »

Entree Buffet

Taboulé Libanais au boulgour Houmous et pain Pita Salade de crevette et soja à la coriandre Salade Grecque à la feta, concombres et tomates Salade Caesar au poulet Takaki de bœuf Saumon mariné en écailles aux herbes mélangées Verrine de guacamole Marinade de thon à la Tahitienne Légumes sautés à l’Italienne puis rafraîchis et saucisse Pérugine

°°°

Plat au choix

Curry de lotte, riz Madras

ou
Dos de cabillaud cuisiné comme un Stockfish

ou
Sauté de veau à la façon d’un tajine au citron et semoule aux épices douces

ou
Faux filet « rôti-grillé », sauce barbecue et spicy potatoes

°°°

Dessert Buffet

Cheese cake aux fruits rouges Tiramisu Pana cotta au beurre de cacahuète et caramel Mousse au chocolat au whisky, façon Irish coffee Salade de fruits exotique Crumble aux pommes

Boissons incluses

AOC Côtes de Provence Rouge, Blanc, Rosé (1 Btl pour 3) Château de Berne Rouge, Blanc, Rosé (1 Btl pour 3) Eaux minérales plate et gazeuse Café, Thé ou infusions

Plat à choisir et servi en buffet
identique pour l'ensemble des participants
 
 
 
 
BUFFET MEDITERRANEEN

Entree Buffet

Bœuf mariné entre pistou, balsamique blanc et quelques condiments d’ici Salade Niçoise… mais la vraieTomates, mozzarella et pistou de basilic gorgé d’huile d’olive vierge Légumes grillés puis marinés dans une huile d’olive viergeDéclinaison de charcuteriesCrevettes bouquet en buisson, sauces à l’aïoli, aux pignons et aux olivesSalade de poulpe aux accents du PiémontPissaladière Niçoise aux anchoisSardines en filets en marinade de citron-huile d’olive et un croûton au parmesanRatatouille mijotée puis servie froideDécoupe de melons et pastèques

°°°

Plat au choix

Rougets en filets recouverts d’un concassé d’olives noires et de tomates séchées, vinaigrette tiède Provençale et pommes écrasées

ou
Filet de dorade en piperade et polenta crémeuse

ou
Gigot d’agneau confit et un tian de blettes Niçois

ou
Suprême de poulet au pesto de fèves, pommes grenailles et courgettes sautées

°°°

Dessert Buffet

Mousse au citron et brisures de biscuit sabléTarte « double chocolat », une surprise…Tarte Tropézienne Nage de fruits rouges dans un sirop à la menthe fraîcheCrème brûlée à la pistacheGâteau Opéra fait dans la tradition

Boissons incluses

AOC Côtes de Provence Rouge, Blanc, Rosé (1 Btl pour 3) Château de Berne Rouge, Blanc, Rosé (1 Btl pour 3) Eaux minérales plate et gazeuse Café, Thé ou infusions

Plat à choisir et servi en buffet
identique pour l'ensemble des participants
 
 
 
 

10, 15 ou 20 pièces

Cocktail

Pièces froides

Mini brochettes de tomate et mozzarella au basilic Verrines de mousses salées : mousse foie gras-pommes, mousse chèvre-miel, mousse pesto-mozzarella, mousse saumon-citron Canapés de saumon fumé Canapés de jambon de pays Mini bagels garnis Assortiment de canapés (8 variétés) Mini carpaccio de bœuf et parmesan Bouchées surprises : rillettes d’oie, bacon, fromages, saumon Pyramide de chèvre et tartare de légumes

°°°

Pièces chaudes

Mini brochettes d’agneau au miel et au thym Assortiment mini quiches : méditerranéenne, fourme d’Ambert AOP, tartiflette, noix St Jacques poireaux Assortiment de fripons en aumônières Pizza aux 4 fromages Pissaladière Mignonette de pigeonneau Rougets en chemise de pomme de terre Acras de morue

°°°

Pièces sucrées

Mini macarons sablés Mini Paris-Brest Mini tartelettes au citron Assortiment de petits fours sucrés Mini choux garnis Mini tartelettes au chocolat

Boissons incluses

AOC Côtes de Provence Rouge, Blanc, Rosé (1 Btl pour 3) Château de Berne Rouge, Blanc, Rosé (1 Btl pour 3) Eaux minérales plate et gazeuse Café, Thé ou infusions

Choisir le nombre de pièces souhaitées dans cette sélection
 
 
 
 

Beau Rivage, Une plage deux espaces, deux ambiances

la plage Beau Rivage peut vous offrir en un seul endroit, deux ambiances : un espace zen et un espace tendance

La plage Beau Rivage est à Nice l’endroit idéal pour profitez du moment et découvrir les saveurs de la Côte d’Azur.
Face à la mer méditerranée, venez profitez d’un cadre idyllique. Notre équipe vous accueille tous les jours de l’année, en toute saison,
avec comme seul objectif votre satisfaction; Un accueil et un service personnalisé.

PLage Beau Rivage - Label Qualité tourisme
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