Recrutement staff 2017
 
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Localiser la Plage Beau Rivage
Plage Beau Rivage - Nice - Plan-Acces
  • Adresse de la plage
  • Plage Beau Rivage
    107 Quai des États-Unis
    06300 Nice | France
  • Téléphone/informations : 04 92 00 46 80
  • Email info@plagenicebeaurivage.com

Notre équipe se tient à disposition pour venir en aide aux personnes en situation de handicap qui souhaiterait accéder à la plage, n’hésitez pas à nous solliciter.

 

Recrutement staff

La plage Beau Rivage ° Recrutement du Staff

La Plage Beau Rivage recrute pour la saison 2017

Si vous souhaitez intégrer notre équipe et contribuer à sa réussite, envoyer votre candidature à
Stephen Innocenti
+33(0)4 92 00 46 80
recrutement@plagenicebeaurivage.com

CHEF DE RANG (H/F)

MISSION GENERALE

Le serveur polyvalent assure la mise en place de la salle avant le service, il assure le service des tables en prenant les commandes, servant les clients, débarrassant les tables et encaissant les additions. Il est en charge de la satisfaction des clients et du service.

RESPONSABILITES

  • il assure le service dans le respect des procédures
  • il accueille la clientèle, la conseille et prend les commandes en l’informant et en répondant à ses souhaits
  • il transmet les bons en cuisine et veille au suivi de sa commande
  • il assure la distribution des plats en vérifiant la quantité et la présentation
  • il met en application les règles de service en usage dans la profession dans un souci constant de qualité et desatisfaction de la clientèle
  • il transmet au responsable de restauration les bons permettant la facturation et encaisse les paiements
  • il assure les mises en place au restaurant, en terrasse, banqueting et en assure le nettoyage
  • il est responsable de la bonne facturation de ses tables
  • il respecte toutes les règles d’hygiène et de sécurité liées à sa fonction
  • il veille à ce que les informations et prestations à la clientèle soient conformes aux lois et règlements
  • il rend compte à son maître d’hôtel ou son responsable
  • il assure l’acte de vente, il doit chercher à l’optimiser en proposant les périphériques (vente additionnelle)

QUALITES

Garde son sang-froid – Ponctuel – Bonne présentation – Esprit d’équipe – Endurant – Accueillant – Respect de la hiérarchie

COMPETENCES

  • Connaitre les règles de services individuelles / banquets
  • Force de vente
  • Anglais courant au minium
  • Savoir tenir une caisse
CHEF DE PARTIE (H/F)

MISSION GENERALE

Le chef de partie participe à la mise en place de la cuisine, il assure une partie du service selon sa qualification et remet en état matériel et plan de travail après le service.

RESPONSABILITES

  • le chef de partie assure les mises en place
  • il est responsable du relevé des T°C
  • il assure le nettoyage et la préparation du matériel et des plans de travail
  • il assure le service selon les directives du second ou du Chef de cuisine
  • il veille à la bonne utilisation des denrées et à leur rangement
  • il prépare les produits bruts
  • il assure le rangement et le stockage en cuisine des livraisons des fournisseurs après contrôle
  • il assure le nettoyage et le rangement des chambres froides, garde-manger et caves
  • il peut être responsable des sorties de stocks et de la tenue des fiches
  • il respecte les consignes de sécurité et d’économie d’énergie
  • il respecte les lois et règles d’hygiène par sa propreté et sa tenue personnelle, par le nettoyage des matériels et outils et par le respect des consignes liées à l’utilisation des marchandises (durée de conservation, manipulation, décongélation …)

QUALITES

Ponctuel – Organisé – Esprit d’équipe – Endurant – Respect de la hiérarchie

COMPETENCES

  • Autonomie
  • Expérience minimum de 2 ans à un poste similaire
  • Connaissance règles d’hygiène

Beau Rivage, Une plage deux espaces, deux ambiances

la plage Beau Rivage peut vous offrir en un seul endroit, deux ambiances : un espace zen et un espace tendance